A 4ª edição do festival gastronómico Sangue na Guelra está de volta nos dias 22 e 24 de maio. O restaurante 1300 Taberna de Nuno Barros será a primeira paragem dos jovens chefes Alberto Montes (Atrio, Espanha), João Viegas (São Gabriel, Portugal) e Riccardo Camanini (Lido 84, Itália) que prometem proporcionar jantares irreverentes onde o peixe e marisco da costa portuguesa são os protagonistas.
No último dia do festival, acontece a iniciativa Girls n’Guts, no Cais da Pedra de Henrique Sá Pessoa. Antonia Klugmann (L' Argine a Venco, Itália), Chloé Charrles (Flugurances, França) e Ana Ros (Hisa Franko, Eslovénia) são as três "mulheres com garra, ousadas, inspiradoras, criativas" que vão estar nos holofotes dessa noite. Para além dos jantares, vai ser apresentada uma linha de pratos Sangue na Guelra, idealizada pelos alunos do Curso de Design da Escola Superior de Educação de Lisboa, em parceria com a Evol e a Amasso. A palestra do chefe Tamoaki Kanasawa sobre maturação calculada do peixe é também um dos momentos altos do programa. O preço dos jantares é de 150€ por pessoa com bebidas incluídas. Reservas através do e-mail [email protected] ou do telefone: 211 319 014.
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