"Sabores de Azeméis" é o nome do mais recente concurso de gastronomia local baseado nos principais produtos regionais de referência. O concurso idealizado e produzido pela Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis e pelas Edições do Gosto tem duas vertentes: uma para cozinheiros amadores e outra para restaurantes do muncípio. A primeira permite que os cozinheiros amadores enviem as suas melhores receitas que se enquadrem na cozinha tradicional com inspiração regional. As categorias a concurso são cinco: "Entradas e Sopas"; "Peixes ou Mariscos"; "Carnes ou Caça"; "Sobremesas" e ainda "Petiscos e Saladas". A segunda, está aberta a todos os restaurantes do concelho de Oliveira de Azeméis e convida ao envio de duas receitas, uma por categoria: "Prato Principal" e "Entrada ou Sobremesa". A receita vencedora será a que reunir a melhor classificação obtida dentro da categoria em que participa, sendo premiadas as três melhores com 2.500€, sendo 1000€ monetários e o restante em produtos (1º lugar), 1500€, sendo 500€ monetários e o restante em produtos (2º lugar) e 800€, sendo 250€ monetários e o restante em produtos (3º lugar) respetivamente. No caso do concurso para os restaurantes e de acordo com a pontuação atingida e categoria em que estão inscritos serão atribuídos os seguintes prémios - Diploma de Ouro; Diploma de Prata, Diploma de Bronze; Diploma de Participação e ainda o Diploma de Melhor Promoção/Comunicação. Todos os restaurantes participantes irão ainda integrar o Guia de Restaurantes “Sabores de Azeméis”, que será fundamental para conhecer as ofertas gastronómicas da região. O painel de júri do concurso é constituído por alguns nomes de referências do panorama culinário nacional, tais como Chefe Cordeiro; José Borralho (Presidente da APTECE); Olívia Rocha (vencedora da 2ª edição da Mesa dos Portugueses); Mestre Lindolfo Ribeiro (Restaurante “Lindolfo Ribeiro”), e ainda a Engª Ana Soeiro da Qualifica – Valorização e Qualificação dos Produtos Tradicionais Portugueses). As inscrições decorrem até ao dia 09 de outubro e podem ser feitas aqui ou por carta para “Sabores de Azeméis – Concurso de Receitas”, Rua Diogo do Couto, 1, 6º Frente, 1100-194 Lisboa. Para mais informações consulte www.cm-oaz.pt. Puxe pela imaginação e venha fazer parte da história gastronómica nacional!
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