Receitas - Biscoitos de manteiga de amendoim e chocolate

40m
10 a 12 biscoitos

Ingredientes:
85g mel
75g açúcar de coco
125g manteiga de amendoim
15g manteiga
1 ovo
1/2c. chá de bicardonato de sódio
150g de aveia integral
65g pepitas de chocolate

Preparação:
1. Bater o mel, açúcar de coco, a manteiga de amendoim e manteiga numa batedeira durante um a dois minutos.
2. Adicionar o ovo e bater durante um minuto. Adicionar o bicardonato de sódio, aveia e, por último, as pepitas de chocolate.
3. Com um doseador de gelados repartir a mistura em 10 a 12 biscoitos para um tabuleiro previamente untado.
4. Levar ao fonro a 170ºc cerca de 20 a 25 minutos. Retirar e arrefecer. Servir.

Alergénios: amendoim, produtos à base de leite, ovo, glúten.