A partir de hoje e até 27 de novembro, Lisboa e Coimbra recebem a primeira edição da 'Semana da Gastronomia Italiana no Mundo'. No âmbito do evento, organizado pela embaixada de Itália, decorem várias iniciativas, como jantares, exposições, workshops e conferências.
Durante toda a semana alguns restaurantes italianos apresentarão também um menu especial dedicado ao evento. Forno D'Oro, Il Matriciano e Patio Antico, todos em Lisboa, são alguns dos espaços aderentes. No capítulo das artes, vai estar em exibição a exposição '100-120-150 Pellegrino Artusi e a Unificação de Itália na culinária', com inauguração marcada para o dia de hoje. Será também exibido o filme 'Lunga vita alla Signora' de Ermanno Olmi, amanhã, dia 22 - ambos na Escola de Hotelaria de Lisboa. Para o mesmo dia, em Coimbra, está agendado o workshop 'A tradição dos sabores italianos', com o chefe Augusto Gemelli - em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra - e a aula 'Taste Historical considerations about an ambiguous concept', dada pelo professor Massimo Montanari. Para além de Gemelli e Monanari, também estarão presentes nos vários seminários os chefes Michele Bono (Il Gattopardo, Lisboa) e Luciano Zazzeri (La Pineta, Toscania). A 'Semana da Gastronomia Italiana no Mundo' acontece simultaneamente em 105 países e terá mais de 1.300 eventos. Do Japão aos Estados Unidos, passando pela Brasil, Canadá e Rússia, o evento conta com o apoio de mais de 295 embaixadas, consulados e centros culturais. O objetivo é valorizar a tradição culinária italiana, e desenvolver alguns dos tópicos abordados na Expo Milano 2015, como a 'dieta mediterrânica', considerada uma das mais saudáveis do mundo. Mais informações aqui.
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